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近期，许昌市市场监督管理局魏都区分局（以下简称魏都区分局）对许昌实验中学西校区等食堂进行监督检查。

此次检查主要采取边检查边培训，先普法再执法，抓培训促提高的方法，重点围绕“两个责任”落实，严查企业经营行为，严管加工操作过程三大项十三小项逐一开展。检查结束后，执法人员结合存在的问题，就如何加强学校食堂食品安全管理，增强学校食品安全风险管控，从守好“进货关、贮存关、加工关、人员关、洗消关、留样关、虫害关”等七关口入手，进行了重点实操培训讲解，进一步明晰了学校和企业主体责任，进一步明确整改措施和方法。

下一步，魏都区分局将严格按照“四个最严”要求，全面落实许昌市市场监督管理局《关于开展学校食堂承包经营企业和学生集体用餐配送单位食品安全专项排查整治》的通知要求，扎实组织开展秋季学校食堂食品安全专项行动，切实履行监管责任，压实各方食品安全主体责任，不断提升食品安全保障水平，切实保障广大师生舌尖上的安全。（张广伟/文图）