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为进一步推进青海省海东市创建国家食品安全示范城市工作，加强小作坊、小摊贩食品安全监管，有效防范食品安全风险，近日，海东市市场监督管理局组织开展食品小作坊和食品小摊食品专项监督抽检工作。

此次抽检紧紧围绕“两小”食品监管中的重点、难点问题，突出农贸市场、校园周边、城乡接合部、农村市场等重点区域，从全市获证或备案的食品经营单位中随机抽取，抽检品种主要包括小作坊加工的面条、花卷、豆腐、食醋、酸奶、酿皮、粉条、蛋糕、酩馏酒、酱卤肉等群众关注度高、消费量大的食品。截至目前，累计抽检食品140个批次，共检测包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、三聚氰胺、甲醇、氰化物（以HCN计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、大肠菌群、菌落总数等指标，经检验合格率100%。

下一步，海东市市场监管局将继续以食品抽检为重要抓手，持续对小作坊、小摊贩进行跟踪检查，建立食品安全监督检查长效机制，对小作坊食品生产销售实施一体化监管，强化原料来源、产品流向管理，严把食品安全关，做好食品安全守护人，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

（沙春燕）