清明将至，青粿飘香。清明是中国传统节日，为重拾清明粿制作手艺，品味民族传统节日味道，4月2日上午，浦江县非遗馆举办“我们的节日·清明”清明粿制作体验活动。

制作清明粿首先要把捣好的青团加入米粉和适当的水拌和后再捣，使青和米粉混合均匀让其滑腻可口，这样做成的青明粿青青如翡翠，色泽鲜亮。夹进的馅有咸味和甜味两种，咸味馅大都用时令的咸九头芥炒豆腐、春笋等菜混合炒成。甜馅用红糖加芝麻粉做成，甜馅咸馅各有风味。

活动现场氛围其乐融融，材料准备好后，大家根据自己的口味，搓、压、揉、团，各种动作齐上阵，制成了一个个质感滑糯、糯韧绵软，吃起来甜而不腻，肥而不腴的清明粿。

通过开展清明粿制作体验活动，感受了传统节日的文化气息，体验了亲手制作传统美食的乐趣，理解了清明节的传统意义，也重温了传统清明粿制作技艺。下一步，浦江县将继续以传统节日为依托，丰富群众文化生活的同时传承古老非遗技艺，让传统节日焕发新机。